Idea Transcript
English (US)
Sign up
Log in
Explore Soda, Baking, and more!
Search for easy dinners, fashion, etc.
Soda
Baking
Bread Making
Drink
Baking Soda atau soda kue atau bicarbonat Baking Soda Sering disebut juga soda kue. Baking See more soda sebenarnya nama lain dari sodium bikarbonat. Bahan ini akan mengeluarkan gas kabondioksida (CO2) ketikan dipanaskan atau bertemu dengan cairan atau asam. Karenanya bahan ini bisa digunakan sebagai pengembang karena mengeluarkan gelembung gas saat adonan kue di goreng, kukus atau dipanggang. Baking soda... See More
Leavening Agent
Rum
Rum biasanya digunakan sebagai bahan pemberi aroma cake, puding, minuman atau saus pada hidangan penutup atau dessert.Bentuk rum adalah cairan berwarna agak kecokelatan. Rum seringkali mengandung alkohol, namun jumlah alkohol rendah dan biasanya akan menguap ketika dipanaskan.Agar lebih aman, gunakan rum esens yang tidak mengandung alkohol. Di pasaran,rum dijual dengan merek dagang World Famous atau Rum Jamaica. Penggunaanya 1 sdt untuk setiap bahan cair atau 1 kg tepung.
Moka
Orange
Life
1
Lotions
Aneka Essence/esens Esen adalah ekstrak dari aroma bahan makanan seperti vanili,cokelat,moka, orange, stroberi dan lainnya. Esens digunakan untuk menambah atau menguatkan aroma pada bahan cake, roti, kue, puding maupun minuman. Bentuknya cair. Penggunaanya cukup 1 sdt setiap 1 liter cairan atau 1 kg penggunaan bahan tepung.
TEPUNG TERIGU BERPROTEIN TINGGI. Kandungan proteinnya >12,5%. Banyak dipakai untuk jenis makanan yg dalam proses pembuatannya memakai ragi.Adonan yg dibuat akan membentuk kerangka untuk menyimpan gas.Karena daya serap yg tinggi terhadap cairan, glutennya akan mengembang dan membentuk adonan yg liat dan elastis. Contohnya,roti atau donat. Tepung jenis ini juga dipakai pada pembuatan mie (basah/kering),juga cocok untuk membuat daging sintetis/tiruan untuk vegetarian. Contoh: merk Cakra…
Purpose
Life
EPUNG TERIGU BERPROTEIN SEDANG (ALL PURPOSE). Tepung terigu serbaguna.Kandungan proteinnya antara 10-11%,sehingga dapat digunakan untuk segala keperluan. Biasa digunakan untuk membuat aneka makanan,seperti kue pukis,pisang goreng/molen,martabak manis,bakwan, bolu kukus,cake dll. Contoh: merk Segitiga Biru & Gunung Bromo (Bogasari),Beruang Biru.
Stretch Marks
Fungsi SP tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM yaitu membuat adonan menjadi homogen dan tidak mudah turun saat dikocok atau biasa di sebut cake emulsifier. Biasanya digunakan untuk cake, bolu atau kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku. Kandungan kimia SP adalah Ryoto ester (gula ester). Dimana esternya adalah asam lemak seperti asam stearat, palmitic, dan oleic. Bahan SP terkadang merupakan produk hewani sehingga kehalalannya TEPUNG TAPIOKA atau TAPIOCA masih diragukan… STARCH Biasa juga disebut dengan aci atau tepung kanji. Dibuat dari sari pati ketela pohon (singkong). Biasanya dipakai untuk membuat penganan tradisional seperti kue pepe,selain itu juga sering digunakan untuk pengental makanan. Warnanya bening,kental dan bersifat agak lengket (sticky) bila dipanaskan. Atau merk lain adalah : SAGU TANI
Life
TEPUNG TERIGU BERPROTEIN RENDAH. Kandungan proteinnya sangat rendah, sekitar 8-9%. Karena tepung jenis ini menyerap sedikit air dan gula,maka penganan yg dibuat menjadi lebih renyah. Umumnya digunakan untuk membuat kue kering (cookies),pie dan cake.
Powder
Baking Powder atau BP Baking powder biasanya digunakan sebagai pengembang (leavening AGENT) cake, bolu panggang, bolu kukus, cup cake dan pancake. Komposisi kimia dari baking powder adalah campuran sodium bicarbonat, sodium alumunium fosfat, dan monocalcium fosfat. Baking powder juga berisi inert seperti pati. Bahan berisi fat inert ini sengaja dicampur untuk menjaga agar komponen bahan baking po... See More
Afbeeldingsresultaat
Lotion
Cup Cakes
Beauty Care
Meal
Life
Food
Meals
HAVERMOUT (OAT MEAL) Terbuat dari biji gandum-oat, teksturnya sangat kasar,lebih menyerupai serpihan dan warnanya kusam kecoklatan. Kadar serat dan proteinnya tinggi. Bisa dibuat bubur atau cookies.
TEPUNG SAGU (SAGO FLOUR) Dibuat dari sari pati batang pohon sagu (sejenis palm).Mirip tepung aci tapi lebih kering.Selain dipakai sebagai pengental (karena juga bersifat agak lengket),juga sering dipakai sebagai bahan baku cookies atau penganan lain seperti makanan khas penduduk Indonesia Timur,Bagea dan bubur sagu. Kualitas sagu yang terbaik dapat dijumpai dengan nama Sagu Tani.
Sour Cream
Sour cream adalah cream yang dikasih bakteri sehingga rasanya jadi asam dan gurih biasanya dikemas dalam bentuk cup. Nah aku pernah bca kalau sour crean bisa diganti dgn yougurt ya bisa aja sih meburutmu tapi kalau kepepet aja ya tapi kalau masih bisa beli ya mending beli karena ada rasa gurih yg gak bisa dikasih sama yogurt .contohnya merk yummy
Moka
Pasta
1
Ranch Pasta
Pasta Recipes
Aneka Pasta Pemberi Aroma Di pasaran dijual aneka pasta,seperti pasta pandan,pasta vanili, pasta stroberi, pasta moka,pasta cokelat dan lain sebagainya. Aneka pasta ini ditambahkan pada produk cake,kue atau minuman dengan tujuan meningkatkan cita rasa dan aroma lebih kuat.Seperti cake cokelat. Meskipun sudah menggunakan cokelat blok atau cokelat bubuk,dengan ditambahkan pasta cokelat maka warna akan lebih cokelat dan aroma cokelat lebih kuat. Penggunaan cukup ½ sdt setiap 1 liter bahan cair… Image result for tepung terigu malaysia
Diy Beauty
Extend marks, wrinkles, imperfections and consumes are regular issues among individuals See more these days, particularly ladies. They purchase a wide range of creams and attempt various medicines that can be to a great degree costly just to help themselves, yet t
Privacy