Etude analytique des phospholipides des globules rouges de poulet ... [PDF]

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BIOCHIMIE, 1972, 54, 1483-1486. Etude analytique des phospholipides des globules rouges de poulet. G e o r g e s SOULA. L a b o r a t o i r e de B i o c h i m i e de l 'Uni td d ' E n s e i g n e m e n t e l de R e c h e r c h e des Sc iences P h a r m a c e u t i q u e s et Labora to i r e de B i o c h i m i e du Centre A n t i c a n c d r e u x -- Tou louse . (141611972). Les p h o s p h o l i p i d e s j o u e n t u n r61e f o n d a m e n t a l au n i v e a u de la m e m b r a n e des g l o b u l e s rouges . V a n D e e n e n et coll. [ l l o n t m i s l ' a ccen t s u r les r e l a t i o n s e n t r e la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h 6 m a t i e s , la n a t u r e de l e u r s ae ides g r a s et l eu r p e r m d a b i l i t 6 d i v e r s e s s u b s t a n c e s . De n o m b r e u x t r a v a u x se s o n t a t t a c h 6 s h l ' 6 tude de la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h 6 m a t i e s a n u - c166es qu i diff6re a s s e z n e t t e m e n t d ' u n e esp6ce l ' a u t r e . Ains i les p h o s p h a t i d y t c h o l i n e s a b o n d a n t e s d a n s les h 6 m a t i e s de ra t , d ' h o m m e ou de l a p i n s o n t p r a t i q u e m e n t a b s e n t e s d a n s cel les de b~euf, ou de m o u t o n . L ' es~en t ie l de ces d o n n 6 e s es t expos6 p a r V a n D e e n e n et De Gier [2]- P e u d ' d tudes , l iar con t re , se r a p p o r t e n t a u x h 6 m a t i e s nucl6des des o i s e a u x et s eu l s les t r a v a u x de K a t e s et J a m e s [31, de Levei l le et coll. [4] a p p o r t e n t d a n s ce d o m a i n e des 616ments f r a g m e n t a i r e s . N o u s n o u s s o m m e s a t t a c h d s ~ d6f in i r la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h61nat ies de p o u l e t en la c o m p a - a n t a u p l a s m a et /~ a n a l y s e r la c o m p o s i t i o n en ac ides g r a s de l e u r s p r i n c i p a l e s f r a c t i o n s . M A T E R I E L ET METHODES. Le s a n g es t pr61ev6 s u r h 6 p a r i n e p a r p o n c t i o n ~ la v e i n e a l a i r e s u r des p o u l e t s de race W h i t e L e g h o r n 5g6s de 12 m o i s . Apr6s c e n t r i f u g a t i o n , le p l a s m a es t r ecue i l l i et les g l o b u l e s r o u g e s l aves h t ro i s r e p r i s e s a u s ~ r u m p h y s i o l o g i q u e en ~ l i m i n a n t a u c o u r s des l a v a g e s la t o u c h e l e u c o e y t o - p l a q u e t t a i r e . Les h ~ m a t 1 Download (/download/link/etude-analytique-des-phospholipides-des-globules-rouges-de-poulet) i e s s o n t prdlev~es a u f o n d d u t u b e de c e n t r i f u g a t i o n . Les l ip ides s o n t e x t r a i t s , d u p l a s m a et des g l o b u l e s r o u g e s h~3molys~s, p a r la m ~ t h o d e de Rose et O k l a n d e r [5] et pur i f All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report (/document/report/etudei6s s e l o n les m ~ m e s a u t e u r s . Le p h o s p h o r e l i p i d i q u e es t ddtermin6~ s e l o n Chert et coll. analytique-des-phospholipides-des-globules-rouges-de-poulet) us to resolve them. We are always happy to assist you. [6] ; les p h o s p h o l i p i d e s s o n t f r a e t i o n n 6 s su r c o l o n n e d ' ac ide s i l i c ique et d ' h y f l o s u 212 ETUDE ANALYTIQUE DES PHOSPHOLIPIDES DES GLOBULES p e r c e l p a r u n g ra d i e n t de m 6 t h a n o l d a n s le c h l o r o f o r m e se lon u n e t ech - n i q u e d6 jh views d~eri te [7]. Les c h r o m a t o g r a p h i e s en c o u c h e m i n c e s o n t effec- tuOes s u r s i l icage l G ROUGES DE POULET by georges Merck (250 .~m) d a n s les m6- l a n g e s : - - ( u n i d i m e n s i o n n e l l e s ) : c h l o r o f o r m e - m ~ t h a n o l - ac ide a c 6 t i q u e - e a u (50:30:8 :4 , en vol.) ; - - ( b i d i m e n s i o n n e l l e s ) : c h l o r o f o r m e on Jan 03, 2017 Category: Download: 0 Report (/document/report/etudeComment: 0 m ~ t h a n o l - a n a m o n i a q u e (65:35:5, v / v / v ) p r e m i 6 r e d i m e n s i o n ; c h l o r o f o r m e - a c DOCUMENTS ~ t o n e - m d t h a n o l - a c i d e a c 6 t i q u e - e a u (100:40:20:20:10 , en vol.) d e u x i 6 m e d i m e n s i o analytique-des-phospholipides-des(/category/documents.html) n . P o u r l '~ tude des ac ides gras , les f r a c t i o n s s o n t rdcu- pbr~es s u r les c h r o m a t o g r a m m e globules-rouges-de-poulet) 0 Share s apr6s p u l v b r i s a t i o n d ' u n e s o l u t i o n h 0,2 p. cen t d a n s l ' d t h a n o l h 50 ° de 2 ' , 7 ' -d i ch Tweet Share Share Like 0 lo ro f luo resc~ ine se lon [8] et e x a m e n en lu - mib re u l t r a v i o l e t t e ; le s i l i cage l e s t t r a i t 6 p a r Comments du m6- t h a n o l s u l f u r i q u e h 5 p. cen t h 70 ° p e n d a n t 2 h e u r e s . Les ac ides gras , e x t r a i t s p a r l ' h e x a n e , s o n t e h r o m a t o - g r a p h i 6 s en p h a s e g a z e u s e d a n s u n a p p a r e i l A e r o g r a p h t ype 204 B s u r e o l o n n e de DEGS h 185 ° . L e u r s p o u r - c e n t a g e s s o n t d 6 t e r m i 0 Comments Sort by Oldest n 6 s p a r p l a n i m 6 t r i e ap r6s i den - t i f i ca t ion grhee h des e s t e r s m 6 t h y l i q u e s t 6 m o i n s (Appl ied Science L a b o r a t o r i e s ) . R E S U L T A T S . Le t a u x des l i p ides t o t a u x et celui des p h o s p h o l i - p ides es t n e t t e m e n t p l u s 61ev6 d a n s les g l o b u l e s r o u g e s : 710 + 30 et 510 -4- 30 Add a comment... m g p o u r 100 ml , que d a n s le p l a s m a de p o u l e t : 550 ___ 20 et 230 _+_ 20 m g p o u r 100 ml . Alors que le t a u x des p h o s p h o l i p i d e s p l a s m a t i q u e s r e p r ~ s e n t e la mo i t i 6 des l ip ides t o t a u x , ce lui des p h o s p h o l i p i d e s g l o b u l a i r e s es t s u p 6 r i e u r a u x deux t ie rs . La r 6 p a r t i t i o n des p h o s p h o l i p i d e s d a n s le p l a s m a et lcs g l o b u l e s r o u g e s o p p o s e n e t t e m e Facebook Comments Plugin n t les d e u x c o m p a r t i m e n t s s a n g u i n s . Aprbs s 6 p a r a t i o n s u r c o l o n n e d ' ac ide s i l i c ique su iv i e de c h r o m a t o g r a p h i c e n c o u c h e m i n c e b i d i m e u s i o n n e l l e (fig. 1), les p h o Description s p h o l i p i d e s ou t ~t6 ident i f i~s grSce h des t 6 m o i n s o b t e n u s p a r p u r i f i c a t i o n s u r c o l o n n e de p h o s p h o l i p i d e s h ~ p a t i q u e s de r a t m a r q u d s a u 32p. Alors que d a n s le p l a s m a Download Etude analytique des phospholipides des globules rouges de poulet le t a u x des p h o s p h a t i d y l - c h o l i n e s e s t de 72 p. c en t ( t a b l e a u I), ce lu i -c i es t d e u x fo is p l u s f a ib l e d a n s les g lobu l e s r o u g e s qu i s o n t p a r con t r e p l u s r i ches en p h o s p h a t i d y l Transcript ~ t h a n o l a m i n e s , p h o s - p h a t i d y l i n o s i t o l s , s p h i n g o m y 6 1 i n e s et s u r t o u t en p h o s - p h a t i d y l s 6 r i n e s : q u a t r e fo is p l u s a b o n d a n t e s que d a n s le p l a s m a . Les t a u x des l BIOCHIMIE, 1972, 54, 1483-1486. Etude analytique des phospholipides des globules rouges de poulet. G e o r g y s o p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s et des ly so - p h o s p h a t i d y l 6 t h a n o l a m i n e s , v o i s i n s e s SOULA. L a b o r a t o i r e de B i o c h i m i e de l 'Uni td d ' E n s e i g n e m e n t e l de R e c h e r c h e des darts le p l a s m a et les g l o b u l e s r ouges , s o n t p a r t i c u l i 6 r e m e n t f a i b l e s ; le p h o s p h a t i Sc iences P h a r m a c e u t i q u e s et Labora to i r e de B i o c h i m i e du Centre A n t i c a n c d r e u x --- Tou d y l g l y c 6 r o l , p a r cont re , e s t l ~ g b r e m e n t p l u s a b o n d a n t d a n s les h S m a t i e s . A u s s i louse . (141611972). Les p h o s p h o l i p i d e s j o u e n t u n r61e f o n d a m e n t a l au n i v e a u de la m e m b i en d a n s le p l a s m a que d a n s les g lobu l e s r o u g e s on p e u t n o t e r ]a prd- sence de d i p h o s b r a n e des g l o b u l e s rouges . V a n D e e n e n et coll. [ l l o n t m i s l ' a ccen t s u r les r e l a t i o n s e n t r p h a t i d y l g l y c 6 r o l . L '6 tude des ac ides g r a s des p h o s p h o l i p i d e s t o t a u x des h 6 m a t i e s e la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h 6 m a t i e s , la n a t u r e de l e u r s ae ides g r a s et l ( t a b l e a u II) m o n t r e la p r6sence de q u a t r e c o m p o s ~ s p r i n c i p a u x : les ac ides p a l m i t i q eu r p e r m d a b i l i t 6 d i v e r s e s s u b s t a n c e s . De n o m b r e u x t r a v a u x se s o n t a t t a c h 6 s h l ' u e , s t~a r ique , o l~ ique et l i no l6 ique et u n e q u a n t i t 6 n o n n6g l i geab l e d ' ac ide n e r v o n i q u 6 tude de la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h 6 m a t i e s a n u - c166es qu i diff6re a s s e z n e e s s e n t i e l l e m e n t loca l i s6 d a n s les s p h i n g o m y ~ l i n e s [9]. Les p h o s p h a t i d y l c h o l i e t t e m e n t d ' u n e esp6ce l ' a u t r e . Ains i les p h o s p h a t i d y t c h o l i n e s a b o n d a n t e s d a n s les n e s s o n t s u r t o u t c o n s t i t u d e s des ac ides p a l m i t i q u e , o l6 ique e t l i n o l 6 i q u e ; d a n s h 6 m a t i e s de ra t , d ' h o m m e ou de l a p i n s o n t p r a t i q u e m e n t a b s e n t e s d a n s cel les de les b~euf, ou de m o u t o n . L ' es~en t ie l de ces d o n n 6 e s es t expos6 p a r V a n D e e n e n et De Gier [2]- P e 1484 G. Soula. l y s o p h o s p h a t i d y l e h o l i n e s les aeides gras sa tur6s pr6- d o m i n e n t (90 p. u d ' d tudes , l iar con t re , se r a p p o r t e n t a u x h 6 m a t i e s nucl6des des o i s e a u x et s eu l s les t r a v cent). P h o s p h a t i d y l 4 t h a n o l a m i n e s et p h o s p h a t i d y l s f r i n e s sont pa r t i cu l i 6 r emen t a u x de K a t e s et J a m e s [31, de Levei l le et coll. [4] a p p o r t e n t d a n s ce d o m a i n e des 616ments f r r iches en aeide a r a c h i d o n i q u e ; dans les p remi6res p r 6 d o m i n e n t les acides ol6ique et l a g m e n t a i r e s . N o u s n o u s s o m m e s a t t a c h d s ~ d6f in i r la c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d inol6ique, dans les secondes l 'aeide s t6ar ique. Si tou tes deux r e n f e r m e n t de fa ib les p r o p o r t i o n s i q u e des h61nat ies de p o u l e t en la c o m p a - a n t a u p l a s m a et /~ a n a l y s e r la c o m p o s i t i o n d 'acide pa lmi t ique , on note dans les p remi6res l ' abon- dance re la t ive en 20:3 et 22:5 on 22:6. Le pool en ac ides g r a s de l e u r s p r i n c i p a l e s f r a c t i o n s . M A T E R I E L ET METHODES. Le s a n g es t des acides gras l ibres des g lobules rouges ( tab leau I I I ) est s u r t o u t cons t i tu4 p a r les acides pal - mi t pr61ev6 s u r h 6 p a r i n e p a r p o n c t i o n ~ la v e i n e a l a i r e s u r des p o u l e t s de race W h i t e L e g h ique , s t6ar ique, ol6ique et l inol6ique (80 p. cent de l ' ensemble) ; sa compos i t ion , h l ' except ion des o r n 5g6s de 12 m o i s . Apr6s c e n t r i f u g a t i o n , le p l a s m a es t r ecue i l l i et les g l o b u l e s r o u g e acides gras h longue chalne, est assez vois ine de celle des phospho l i p ide s to taux . DISCUSSION. Le p l a s l aves h t ro i s r e p r i s e s a u s ~ r u m p h y s i o l o g i q u e en ~ l i m i n a n t a u c o u r s des l a v a g e s la s m a de pou le t renfer ine , h l ' oppos6 des h6ma- ties, des t a u x de l ipides t o t a u x et de phospho l ip t o u c h e l e u c o e y t o - p l a q u e t t a i r e . Les h ~ m a t i e s s o n t prdlev~es a u f o n d d u t u b e de c e n ides vo is ins de ceux des m a m m i f 6 r e s , off les p h o s p h a t i d y l - chol ines son t aus s i p r6pond6ran t r i f u g a t i o n . Les l ip ides s o n t e x t r a i t s , d u p l a s m a et des g l o b u l e s r o u g e s h~3molys~s, p a te s ; il r e n f e r m e pa r contre, davan tage de p h o s p h a t i d y l 6 t h a n o l a m i n e s et m o i n s de l y s r la m ~ t h o d e de Rose et O k l a n d e r [5] et pur i f i6s s e l o n les m ~ m e s a u t e u r s . Le p h o s p h o r e l o p h o s p h a t i d y l e h o l i n e s . Ces r6su l t a t s son t en accord avec eeux de Misra [10j et de Leveille et i p i d i q u e es t ddtermin6~ s e l o n Chert et coll. [6] ; les p h o s p h o l i p i d e s s o n t f r a e t i o n n 6 s su r c coll. [41. TABLEAU I. Pourcentages des phospholipides plasmatiques et globulaires de poulet. Phosphat idy ld o l o n n e d ' ac ide s i l i c ique et d ' h y f l o s u p e r c e l p a r u n g ra d i e n t de m 6 t h a n o l d a n s le c h l o thanolamines . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idylchol ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idylsdrines . r o f o r m e se lon u n e t ech - n i q u e d6 jh d~eri te [7]. Les c h r o m a t o g r a p h i e s en c o u c h e m i n c e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sphingomy61ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i Lysophospha t idy l6 s o n t effec- tuOes s u r s i l icage l G Merck (250 .~m) d a n s les m6- l a n g e s : - - ( u n i d i m e n s i o n n e l l thanolamines . . . . . . . . . . . . . . Lysophosphat idylchol ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idylglyc6rol . . . . . e s ) : c h l o r o f o r m e - m ~ t h a n o l - ac ide a c 6 t i q u e - e a u (50:30:8 :4 , en vol.) ; - - ( b i d i m e n s i o . . . . . . . . . . . . . . . . . . Diphosphatidylglycdrol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idyl inosi to ls . . . . . . . . . . . n n e l l e s ) : c h l o r o f o r m e - m ~ t h a n o l - a n a m o n i a q u e (65:35:5, v / v / v ) p r e m i 6 r e d i m e n . . . . . . . . . . . . Acides phospha t id iques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plasma (*) 10,5 -~- 1,5 72,0 q- 2 3 ,5 ~- 0 s i o n ; c h l o r o f o r m e - a c ~ t o n e - m d t h a n o l - a c i d e a c 6 t i q u e - e a u (100:40:20:20:10 , en vol.) ,5 10,0 -~- 1 1,5 q- 0 ,2 1 ,5 q- 0,1 0 ,8 _____ 0 ,2 1 ,0 ! 0 ,4 2 ,8 _____ 0 ,5 H6maties (*) 22,0 ___~ 1 35,5 d e u x i 6 m e d i m e n s i o n . P o u r l '~ tude des ac ides gras , les f r a c t i o n s s o n t rdcu- pbr~es s u r les c ___~ 2 ,5 12,0 ___~ 2 ,5 19,5 _____ 0,1 1 ,3 -4- 0 ,2 1 ,0 ~- 0 ,2 2 , 0 + 1 1 ,2 -t- 0 ,4 5 , 0 ~ 1 0,5 _____. 0 ,2 h r o m a t o g r a m m e s apr6s p u l v b r i s a t i o n d ' u n e s o l u t i o n h 0,2 p. cen t d a n s l ' d t h a n o l h (*) Moyenne de qua t r e d6 te rmina t ions . BIOCFtlMIE, 1972, 54, n ° 11-12. FIG. 1. - - C h r o m a t o g r a 50 ° de 2 ' , 7 ' -d i ch lo ro f luo resc~ ine se lon [8] et e x a m e n en lu - mib re u l t r a v i o l e t t e ; le s i l i p h i e sur cou- che mince de silicagel G Merck (250 ~m) des phospho l ip ides de glo- bu les rouges de poulet cage l e s t t r a i t 6 p a r du m6- t h a n o l s u l f u r i q u e h 5 p. cen t h 70 ° p e n d a n t 2 h e u r e s . Les ac . So lvan t s : p remi6re d i m e n s i o n : chlo- r o f o r m e - i n 6 t h a n o l - a m m o n i a q u e h 25 p. cent ides gras , e x t r a i t s p a r l ' h e x a n e , s o n t e h r o m a t o - g r a p h i 6 s en p h a s e g a z e u s e d a n s u (65:35:5, v / v / v ) ; Deuxi6me d i m e n s i o n : c h l o r o f o r m e - ac6tone - m6 thano l - acide ac6 t iquen a p p a r e i l A e r o g r a p h t ype 204 B s u r e o l o n n e de DEGS h 185 ° . L e u r s p o u r - c e n t a g e s eau (100:40:20:20:10, en vol.). R6v61ation : acide p h o s p h o m o l y b d i - que h 2 p. cent dans l '6 thanoI . s o n t d 6 t e r m i n 6 s p a r p l a n i m 6 t r i e ap r6s i den - t i f i ca t ion grhee h des e s t e r s m 6 t h y l i q u e 1 : L y s o p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s ; 2 : P h o s p h a t i d y l i n o s i t o l s ; 3 : P h o s p h a - t idy ls6r s t 6 m o i n s (Appl ied Science L a b o r a t o r i e s ) . R E S U L T A T S . Le t a u x des l i p ides t o t a u x et ines ; 4 : Sphingomy61ines ; 5 : P h o s p h a t i d y l e h o l i n e s ; 6 : P h o s p h a t i - d y l 6 t h a n o l a m i n celui des p h o s p h o l i - p ides es t n e t t e m e n t p l u s 61ev6 d a n s les g l o b u l e s r o u g e s : 710 + 30 et e s ; 7 : Acides phos - p h a t i d i q u e s ; 8 : Phospha t idyIg lyc6- rol ; 9 : D iphospha t idy lg lyc6ro l ; 10 : 510 -4- 30 m g p o u r 100 ml , que d a n s le p l a s m a de p o u l e t : 550 ___ 20 et 230 _+_ 20 m g p o u r 100 Aeides gras l ib res ; L P E : Lysophos - p h a t i d y l 6 t h a n o l a m i n e s . ml . Alors que le t a u x des p h o s p h o l i p i d e s p l a s m a t i q u e s r e p r ~ s e n t e la mo i t i 6 des l ip ides Phospholipides des globules rouges de poulet. 1485 Les l y s o p h o s p h a t i d y l d t h a n o l a m i n e s on t t o t a u x , ce lui des p h o s p h o l i p i d e s g l o b u l a i r e s es t s u p 6 r i e u r a u x deux t ie rs . La r 6 p a r t 6t6 i d e n t i - tides aprSs c h r o m a t o g r a p h i e b i d i m e n s i o n n e l l e en cou- che m i n c e g race h i t i o n des p h o s p h o l i p i d e s d a n s le p l a s m a et lcs g l o b u l e s r o u g e s o p p o s e n e t t e m e n t u n t d m o i n o b t e n u p a r h y d r o l y s e de 3 2 p - p h o s p h a t i d y l d t h a n o l a m i n e s de foie de r les d e u x c o m p a r t i m e n t s s a n g u i n s . Aprbs s 6 p a r a t i o n s u r c o l o n n e d ' ac ide s i l i c ique su a t p a r l a p h o s p h o l i p a s e A. L e u r t a u x de 1,5 p. cen t des phos - p l u s 51evdes que chez les m a iv i e de c h r o m a t o g r a p h i c e n c o u c h e m i n c e b i d i m e u s i o n n e l l e (fig. 1), les p h o s p h o l i p m m i f S r e s [13-20]. Ces d e r n i e r s p a r a i l l e u r s , d e u x fo i s p l u s a b o n d a n t s que d a n s le p i d e s ou t ~t6 ident i f i~s grSce h des t 6 m o i n s o b t e n u s p a r p u r i f i c a t i o n s u r c o l o n n e de p h o l a s m a , r e p r ~ s e n t e n t la f r a c t i o n pr~!pond(irante des l i p i d e s t o t a u x , en accord avec L e v e s p h o l i p i d e s h ~ p a t i q u e s de r a t m a r q u d s a u 32p. Alors que d a n s le p l a s m a le t a u x des p h i l l e e t coll . [4]. Se lon ces a u t e u r s , ces t a u x s o n t r e l a t i v e m e n t c o n s t a n t s TABLEAU II. o s p h a t i d y l - c h o l i n e s e s t de 72 p. c en t ( t a b l e a u I), ce lu i -c i es t d e u x fo is p l u s f a ib l e d a n Pourcentage des esters m~thgl iques d'acides gras des phosphol ip ides to taux et des pr inc ipaux phosphol ip s les g lobu l e s r o u g e s qu i s o n t p a r con t r e p l u s r i ches en p h o s p h a t i d y l ~ t h a n o l a m i n e s , ides des globules rouges de poule t dl l 'exception des sphingomydl ines (moyenne de quatre expdriences). ! 1 p h o s - p h a t i d y l i n o s i t o l s , s p h i n g o m y 6 1 i n e s et s u r t o u t en p h o s - p h a t i d y l s 6 r i n e s 1 : 0 . . . . . . . 1 6 : 0 . . . . . . . 1 6 : 1 . . . . . . . 1 8 : 0 . . . . . . . 1 8 : 1 . . . . . . . 1 8 : 2 . . . . . . . . 18. 3 . . . . . . . 2 : q u a t r e fo is p l u s a b o n d a n t e s que d a n s le p l a s m a . Les t a u x des l y s o p h o s p h a t i d y l c h 0 : 0 . . . . . . . 2 0 : 1 . . . . . . . . 2 0 : 3 . . . . . . . 2 0 : 4 . . . . . . . 2 2 : 0 . . . . . . . 2 2 : 5 2 2 : 6 ou . . . . . 2 4 : 0 . . o l i n e s et des ly so - p h o s p h a t i d y l 6 t h a n o l a m i n e s , v o i s i n s darts le p l a s m a et les g l o b u l . . . . . 2 4 : 1 . . . . . . . Saturds . . . . . , PL totaux PE PS 1 ,2 12 ,0 0 , 6 14 ,0 16 ,0 2 8 , 0 0 ,4 1 ,0 t r aces 5 , 0 e s r ouges , s o n t p a r t i c u l i 6 r e m e n t f a i b l e s ; le p h o s p h a t i d y l g l y c 6 r o l , p a r cont re , e s t 15 ,0 7 ,0 i - - i - - i . . . . . i 28 PC LPC 1 ,6 2 6 ,9 29 ,0 2 7 , 0 53 ,5 1 ,4 1 ,4 1 ,0 15 ,0 15 ,0 2 6 , 6 2 1 , 0 21 ,3 l ~ g b r e m e n t p l u s a b o n d a n t d a n s les h S m a t i e s . A u s s i b i en d a n s le p l a s m a que d a n s 5 ,5 12 ,4 25 ,0 1 ,6 t races 0 , 3 0 , 4 0 ,5 t races 3 , 0 0 , 3 1 ,0 1 ,0 4 , 0 2,0 -- 5 ,5 2 ,2 0 ,5 0 ,7 - - - - 1 ,2 i 2 , les g lobu l e s r o u g e s on p e u t n o t e r ]a prd- sence de d i p h o s p h a t i d y l g l y c 6 r o l . L '6 tude des 8 1 ,2 i __ 6 ,2 ~ - - ! 44 90 ' 5 6 1 0 2,5 9,5 2,5 33,5 15,0 9,5 0,5 2,5 0,8 1,2 22,5 4 8 , 0 48 I n s a t u r 6 s . . . [ ac ides g r a s des p h o s p h o l i p i d e s t o t a u x des h 6 m a t i e s ( t a b l e a u II) m o n t r e la p r6sence de 5 2 , 0 72 52 PL : P h o s p h o l i p i d e s ; PC : P h o s p h a t i d v l c h o l i n e s ; LPC : L v s o p h o s p h a t i q u a t r e c o m p o s ~ s p r i n c i p a u x : les ac ides p a l m i t i q u e , s t~a r ique , o l~ ique et l i no l6 ique et u d v l - c h o l i n e s ; PE : P h o s p h a t i d y l ~ t h a n o l a m i n e s ; PS : P h o s p h a t i d y ] s 6 r i n e s . n e q u a n t i t 6 n o n n6g l i geab l e d ' ac ide n e r v o n i q u e e s s e n t i e l l e m e n t loca l i s6 d a n s les s p TABLEAU II I . Composi t ion en acides gras libres des globules rouges de poule t (moyenne de quatre h i n g o m y ~ l i n e s [9]. Les p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s s o n t s u r t o u t c o n s t i t u d e s des ac ides p expdriences). l 1 4 : 0 . . . . . . . . . . . . ~ 1 , 0 1 6 : 0 . . . . . . . . . . . . 30 ,0 1 8 : 0 . . . . . . . . . . . . [ 22 20 : 0 . . . . . a l m i t i q u e , o l6 ique e t l i n o l 6 i q u e ; d a n s les . . . . . . . ~ 3 , 8 2 2 : 0 . . . . . . . . . . . . i t r aces 2 4 : 0 . . . . . . . . . . . . [ t r aces Sa turds i 56 ,8 1 6 : 1 2 , 0 1 8 : 1484 G. Soula. l y s o p h o s p h a t i d y l e h o l i n e s les aeides gras sa tur6s pr6- d o m i n e n t (90 p. cent). P 1 18 ,0 1 8 : 2 10 ,3 2 0 : 1 3 , 4 2 0 : 3 5 2 0 : 4 4 ,5 24 : 1 t races Insa tu rds 4 3 , 2 p h o l i p i d e s t o t a u x h o s p h a t i d y l 4 t h a n o l a m i n e s et p h o s p h a t i d y l s f r i n e s sont pa r t i cu l i 6 r emen t r iches en es t p l u s f a i b l e que ce lu i d o n n 6 p a r Mis ra [1=1] ; s e lon cet a u t e u r e t se lon Nye ct coll . [12], les aeide a r a c h i d o n i q u e ; dans les p remi6res p r 6 d o m i n e n t les acides ol6ique et l inol6ique, dans les l y s o p h o s p h a t i d y l i 4 h a n o l a m i n e s , qui ne r e p r d s e n t e n t pas un a r td fac t , s e r a i e n t secondes l 'aeide s t6ar ique. Si tou tes deux r e n f e r m e n t de fa ib les p r o p o r t i o n s d 'acide pa lmi t ique p l u s a b o n d a n t e s que d a n s le p l a s m a des m a m m i f 6 r e s . Se lon Van Deenen et De Gier [2], l , on note dans les p remi6res l ' abon- dance re la t ive en 20:3 et 22:5 on 22:6. Le pool des acides gras l ibres a c o m p o s i t i o n p h o s p h o l i p i d i q u e des h d m a t i e s de v o l a i l l e s se r a p p r o - c h e r a i t le des g lobules rouges ( tab leau I I I ) est s u r t o u t cons t i tu4 p a r les acides pal - mi t ique , s t6ar ique, ol6ique p l u s de ce l l es de l ' h o m m e et du l a p i n . Ndan- m o i n s d a n s les g l o b u l e s rouges de pou le t , l et l inol6ique (80 p. cent de l ' ensemble) ; sa compos i t ion , h l ' except ion des acides gras h longue chalne, est es v a l e n r s des l i p i d e s t o t a u x e t ce l les des p h o s p h o l i p i d e s son t BIOCHIMIE, 1972, 54, n  assez vois ine de celle des phospho l i p ide s to taux . DISCUSSION. Le p l a s m a de pou le t renfer ine , h l ' ° 11-12. d a n s les h d m a t i e s d ' o i s e a u x , i ts ne s o n t pa s affectds p a r les v a r i a t i o n s des l i p i oppos6 des h6ma- ties, des t a u x de l ipides t o t a u x et de phospho l ip ides vo is ins de ceux des m a m m i f 6 d e s p l a s m a t i q u e s . Si ]es p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s on t s e n s i b l e m e n t des t a u x i d e n t r e s , off les p h o s p h a t i d y l - chol ines son t aus s i p r6pond6ran te s ; il r e n f e r m e pa r contre, davan i q u e s , chez les o i s e a u x ou les m a m m i f d r e s , p a r con t re , p h o s p h a t i d y l d t h a n o l a m i n tage de p h o s p h a t i d y l 6 t h a n o l a m i n e s et m o i n s de l y s o p h o s p h a t i d y l e h o l i n e s . Ces e s et p h o s p h a t i - d y l s d r i n e s son t p l u s a b o n d a n t e s d a n s les h d m a t i e s de pou le t . r6su l t a t s son t en accord avec eeux de Misra [10j et de Leveille et coll. [41. TABLEAU I. Pourcentages des Nos r d s u l t a t s son t en accord avec ceux de K l e i n i g et coll . [21] chez la p o u l e off c e p e n d a n t phospholipides plasmatiques et globulaires de poulet. Phosphat idy ld thanolamines . . . . . . . . . . . . . . . . . . ces a u t e u r s ne s i g n a l e n t l ' e x i s t e n c e que de t r a c e s de phos - p h a t i d y l s d r i n e s . Phosphat idylchol ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idylsdrines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 8 6 G. S o u l a . Com~me d a n s le p l a s m a , les l y s o p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s s o n t e n f a Sphingomy61ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i Lysophospha t idy l6 thanolamines . . . . . . . . . . . . . . ib l e p r o p o r t i o n ; ce r d s u l t a t ne p a r a i t pa s ~tre en r e l a t i o n avec la m 6 t h o d e d ' e x t r a c t Lysophosphat idylchol ines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idylglyc6rol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i o n u t i l i s6e c a r des v a l e u r s t r6s v o i s i n e s o n t 5t5 r e t r o u v 6 e s ap r5s e x t r a c t i o n des l i Diphosphatidylglycdrol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Phosphat idyl inosi to ls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Acides p ides p a r u n m61ange de c h l o r o f o r m e et de m ~ t h a n o l . Des v a l e u r s 6 g a l e m e n t f a i b l e phospha t id iques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plasma (*) 10,5 -~- 1,5 72,0 q- 2 3 ,5 ~- 0 ,5 10,0 -~- 1 1,5 q- 0 ,2 1 s d a n s les h ~ m a t i e s h u m a i n e s o n t ~t~ r a p p o r t ~ e s p a r Rose et O k l a n d e r [5] ou B r o e k ,5 q- 0,1 0 ,8 _____ 0 ,2 1 ,0 ! 0 ,4 2 ,8 _____ 0 ,5 H6maties (*) 22,0 ___~ 1 35,5 ___~ 2 ,5 12,0 ___~ 2 ,5 19,5 h u y s e I22] ; Ge rcken et Broe- k m a n n [23] s i g n a l e n t m ~ m e ehez le l a p i n u n t a u x de l y s o p h _____ 0,1 1 ,3 -4- 0 ,2 1 ,0 ~- 0 ,2 2 , 0 + 1 1 ,2 -t- 0 ,4 5 , 0 ~ 1 0,5 _____. 0 ,2 (*) Moyenne de qua t r e d6 te o s p h a t i d y l c h o l i n e s i n % r i e u r h 0,1 p. cent . Le t a u x des l y s o p h o s p h a t i d y l 6 t h a n o l rmina t ions . BIOCFtlMIE, 1972, 54, n ° 11-12. FIG. 1. - - C h r o m a t o g r a p h i e sur cou- che mince de a m i n e s , 5gale- m e n t f a ib l e es t c e p e n d a n t i n f 6 r i e u r a u x v a l e u r s s i g n a - 16es p a r B r silicagel G Merck (250 ~m) des phospho l ip ides de glo- bu les rouges de poulet . So lvan t s : p remi6re d i m e n a d l o w et coll. E24] p o u r les h 6 m a t i e s h u m a i n e s . P h o s p h a t i d y l g l y e 6 r o l et p h o s p h a s i o n : chlo- r o f o r m e - i n 6 t h a n o l - a m m o n i a q u e h 25 p. cent (65:35:5, v / v / v ) ; Deuxi6me d i m e t i d y l i n o s i t o l s , 6va- lu6s apr6s s 6 p a r a t i o n b i d i m e n s i o n n e l l e en couche m i n c e , s o n t t n s i o n : c h l o r o f o r m e - ac6tone - m6 thano l - acide ac6 t ique- eau (100:40:20:20:10, en vol.). R6v61ation o u s d e u x s e n s i b l e m e n t d e u x fo is p l u s a b o n d a n t s que d a n s le p las i rm. La c o m p o s i t i : acide p h o s p h o m o l y b d i - que h 2 p. cent dans l '6 thanoI . 1 : L y s o p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s ; 2 o n en ae ides g r a s des ph .ospho l ip ides g l o b u l a i r e s de p o u l e t ne f a i t p a s a p p a r a i t r e de : P h o s p h a t i d y l i n o s i t o l s ; 3 : P h o s p h a - t idy ls6r ines ; 4 : Sphingomy61ines ; 5 : P h o s p h a t i d y diffS- r ences f o n d a m e n t a l e s p a r r a p p o r t a u x h 6 m a t i e s de m a m m i f b r e s . Les p h o s p l e h o l i n e s ; 6 : P h o s p h a t i - d y l 6 t h a n o l a m i n e s ; 7 : Acides phos - p h a t i d i q u e s ; 8 : Phospha h o l i p i d e s t o t a u x , s u r t o u t cons t i - t u 6 s d ' ae ides p a l m i t i q u e , s t6a r ique , o l6 ique et l t idyIg lyc6- rol ; 9 : D iphospha t idy lg lyc6ro l ; 10 : Aeides gras l ib res ; L P E : Lysophos - p h a t i d y l 6 t h a n ino- 16ique, r e n f e r m e n t a u s s i u n p o u r e e n t a g e i m p o r t a n t d ' ae ide n e r v o n i q u e e n t i o l a m i n e s . b r e m e n t local is6 d a n s les s p h i n g o ~ y ~ l i n e s [9]. P o u r les p h o s p h a t i d y l c h o l i n e s et Phospholipides des globules rouges de poulet. 1485 Les l y s o p h o s p h a t i d y l d t h a n o l a m i n e s on t les p h o s p h a t i d y l - 5 t h a n o l a m i n e s , n o s r ~ s u l t a t s s o n t en accord avec ceux de K l e i n i g 6t6 i d e n t i - tides aprSs c h r o m a t o g r a p h i e b i d i m e n s i o n n e l l e en cou- che m i n c e g race h u n et coll. [!18], les s econdes 5 t a n t n e t t e m e n t p l u s i n s a t u r ~ e s . C o m m e ces a u t e u r s , n o u s t d m o i n o b t e n u p a r h y d r o l y s e de 3 2 p - p h o s p h a t i d y l d t h a n o l a m i n e s de foie de r a t p a n o t o n s la p r e s e n c e d a n s les p h o s p h a t i d y S t h a n o l a m i n e s b i en q u ' e n p l u s f a ib l e r l a p h o s p h o l i p a s e A. L e u r t a u x de 1,5 p. cen t des phos - p l u s 51evdes que chez les m a m m i f S r p r o p o r t i o n de 20:3, cet ac ide n ' e x i s - t a n t q u ' h l ' 6 t a t de t r aces d a n s les h 6 m a t i e s h u m e s [13-20]. Ces d e r n i e r s p a r a i l l e u r s , d e u x fo i s p l u s a b o n d a n t s que d a n s le p l a s m a , r e a i n e s . H o l ] a n et B r e u e r [25] s i g n a l e n t sa p rdsence d a n s les p h o s p h o l i p i d e s des g l o b p r ~ s e n t e n t la f r a c t i o n pr~!pond(irante des l i p i d e s t o t a u x , en accord avec L e v e i l l e e t coll . u l e s r o u g e s fce taux et son a b s e n c e d a n s les h 6 m a t i e s h u m a i n e s a d u l t e s . P a r con t [4]. Se lon ces a u t e u r s , ces t a u x s o n t r e l a t i v e m e n t c o n s t a n t s TABLEAU II. Pourcentage des re , les v a l e u r s de l ' ac ide a r a c h i d o n i q n e d a n s les p h o s p h a t i d y l ~ t h a n o l a m i n e s et esters m~thgl iques d'acides gras des phosphol ip ides to taux et des pr inc ipaux phosphol ip ides des globules les p h o s p h a t i d y l s 6 - r i n e s s o n t s n p ~ r i e u r e s h cel les ind iqm~es p a r K ] e in ig et coll. [21]. rouges de poule t dl l 'exception des sphingomydl ines (moyenne de quatre expdriences). ! 1 1 : 0 . . . . . . . 1 6 : 0 B I B L I O G R A P H I E . 1. V a n Deenen , L. L. M., De Gier, J., H o u t s m u l l e r , U. M. T. a Mulder , E. . . . . . . . 1 6 : 1 . . . . . . . 1 8 : 0 . . . . . . . 1 8 : 1 . . . . . . . 1 8 : 2 . . . . . . . . 18. 3 . . . . . . . 2 0 : 0 . . . . . . . 2 0 : 1 . . . (1962) B iochem. P rob l . L io ids , Proc. I n t e rn . Conf . 6 th . B i r m i n g h a m , E l s4v ie r A m s t e r d a m . . . . . 2 0 : 3 . . . . . . . 2 0 : 4 . . . . . . . 2 2 : 0 . . . . . . . 2 2 : 5 2 2 : 6 ou . . . . . 2 4 : 0 . . . . . . . 2 4 : 1 . . . . . . . , p. 413. 2. V a n Deenen , L. L. M. ,~ De Gier, J. (1964) The Red Blood Cell, C. B i s h o p a D. M. S u r g e n o Saturds . . . . . , PL totaux PE PS 1 ,2 12 ,0 0 , 6 14 ,0 16 ,0 2 8 , 0 0 ,4 1 ,0 t r aces 5 , 0 15 ,0 7 ,0 i - - i - - i . . . . . r Ed., Aca d e m i c P re s s , New York, p. 243. 3. Ka tes , M. a J a m e s , A. T. (1961) Biochim. Biophys . Acta, i 28 PC LPC 1 ,6 2 6 ,9 29 ,0 2 7 , 0 53 ,5 1 ,4 1 ,4 1 ,0 15 ,0 15 ,0 2 6 , 6 2 1 , 0 21 ,3 5 ,5 12 ,4 25 ,0 1 ,6 t races 50, 477. 4. Levei l le , G. A., Schockley , J. W. ,~ S a u b e r l i c h , H. E. (1962) Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 109, 0 , 3 0 , 4 0 ,5 t races 3 , 0 0 , 3 1 ,0 1 ,0 4 , 0 2,0 -- 5 ,5 2 ,2 0 ,5 0 ,7 - - - - 1 ,2 i 2 , 8 1 ,2 i __ 6 ,2 ~ - - ! 44 90 ' 5 345. 5. Rose , H. G. a O k l a n d e r , M. (1965) J. 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