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FERTILIZANTES QUIMICOS EN MEXICO 1843-1914 by frankis-chang
on Mar 24, 2016 Report (/document/report/fertilizantesquimicos-en-mexico-1843-1914)
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La Industria de Fertilizantes Quimicos
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Transcript NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS FERTILIZANTES QUÍMICOS EN MÉXICO (1843-1914) ASESORA: DR. JUAN JOSÉ SALDAÑA. MÉXICO, D.F. 2005 T E S I S QUE PARA OBTENER EL TITULO DE M A E S T R O E N H I S T O R I A P R E S E N T A GUADALUPE ARACELI URBÁN MARTÍNEZ F F y L Dedico esta tesis A mis padres, Gloria Martínez y Humberto Urbán por su permanente apoyo a mis logros profesionales y por ser un motivo para seguir adelante A mis hermanos, Edgar y Alfredo por ser también amigos y compartir el interés por la Historia A Juanita Zúñiga Urbán, por encauzar vocaciones y convidarme de su inquietud por esta profesión A Ana Laura Delgado, por brindar una oportunidad a quienes empezamos en la tarea de la investigación A Clara Guadalupe García y Ricardo Orozco, por su dedicación a la divulgación de la Historia e invitarme a ser parte de ello Es preciso confesar que á los descubrimientos de la química se deben en gran parte los rápidos progresos que ha tenido el arte de cultivar la tierra. Por medio de los conocimientos químicos se saben las sustancias de que se componen los diferentes abonos, vemos desembarazados sus elementos y demostrados sus principios: en una palabra, la química ha patentizado la importancia de los diversos abonos, y ha decidido sobre sus ventajas en la vegetación. (“De los abonos ó beneficio artificiales”, Semanario de Agricultura y de las Artes que tienen relación con ella, 1850) Las revoluciones agrícolas son siempre empresas lentas cuyos efectos definitivos no pueden manifestarse de un día para otro en su última e integral expresión. (Emile Gautier, Una revolución agrícola. Georges Ville y los abonos químicos, trad. de 1893) Índice © Índice..................................................................................................................... 1 © Introducción........................................................................................................... 3 © Capítulo uno: El diseño de una nueva agricultura................................................. 12 • La mirada conservadora............................................................................. 15 • La mirada liberal........................................................................................ 18 • La tenencia de la tierra............................................................................... 23 • La situación del campo.............................................................................. 30 • El crédito y la maquinaria.......................................................................... 35 © Capítulo dos: La Escuela Nacional de Agricultura y el conocimiento químico... 39 • El nacimiento de la ENA............................................................................. 40 • La evolución de la ENA y sus resultados.................................................... 47 • La química en las aulas.............................................................................. 59 • La clase de agricultura............................................................................... 75 • Los gastos de la enseñanza........................................................................ 87 • Los textos................................................................................................... 90 • Los resultados............................................................................................ 96 © Capítulo tres: De la imprenta al campo................................................................. 98 • Las estaciones experimentales................................................................... 105 • Los manuales y la enseñanza..................................................................... 111 • Las publicaciones periódicas..................................................................... 116 • La imprenta y la infraestructura tecnológica............................................. 127 1 2 © Capítulo cuatro: El comercio y la fabricación de los fertilizantes químicos......... 129 • Permanencia y cambio en el paisaje agrario.............................................. 133 • El horizonte tecnológico............................................................................ 136 • El abonado tradicional............................................................................... 140 • Comercialización....................................................................................... 144 • De la importación a la fabricación............................................................. 147 • Los fertilizantes químicos en el escenario mexicano................................ 152 © Conclusiones.......................................................................................................... 154 © Apéndices.............................................................................................................. 160 © Fuentes................................................................................................................... 219 Introducción El atraso industrial en el México actual ha llevado a los historiadores de la ciencia y la tecnología a preguntarse por los orígenes de esta situación. En sus trabajos, que han aumentado en número notoriamente durante las últimas dos décadas, se da cuenta de los intentos realizados en el país para materializar un programa industrializador, así como los resultados de éste. Sin embargo, aún queda mucho por investigar en el pasado mexicano que permita explicar los mecanismos que dirigieron la industrialización, en aras de construir una reflexión hacia el presente y diseñar un plan industrial acorde a la cultura tecnológica local. Esta búsqueda ha llevado a que en la reconstrucción e interpretación histórica la tecnología también se haya conceptualizado como un proceso de apropiación y adaptación del conocimiento al contexto cultural mexicano. La presente Tesis se refiere a la difusión del conocimiento sobre los abonos químicos en México y las condiciones que influyeron en la creación de una industria especializada en la fabricación de estos productos.1 Durante el siglo XIX se deseó que el desarrollo económico tuviera por una de sus bases a una agricultura altamente comercial, un nuevo enfoque que debía repercutir en el establecimiento de industrias especializadas en la producción de implementos agrícolas. Pretendiendo alcanzar los avances técnicos y científicos logrados en Europa y los Estados Unidos, donde también representaron una transformación social, se aspiraba a que en el territorio mexicano aconteciera lo mismo para ingresar en el gran concierto de las naciones civilizadas. La incorporación de México al escenario del mercado mundial implicó que el trabajo agrícola se orientara según los intereses de las metrópolis industriales.2 Este nuevo rumbo fue producto del establecimiento del capitalismo en el territorio nacional, modelo económico que se desarrolló con condiciones distintas a las que prevalecían en los países industrializados que se pretendían imitar. Entre las variables podemos mencionar que durante la mayor parte del siglo XIX predominó la falta de un mercado interno integrado y una demografía poco expansiva que, junto con un estado débil y en formación, afectaron la 1 Hoy en día, en el lenguaje agronómico se emplea el término abono para referirse al de origen natural, mientras que el de fertilizante se emplea en referencia a los productos químicos industriales. En este trabajo se emplean ambos vocablos, ya que en el periodo estudiado no existe una diferenciación en su uso. 2 Brígida von Mentz, et al., Los pioneros del imperialismo alemán en México, México, CIESAS, 1982, (Ediciones de la Casa Chata, 14), p. 16 3 consolidación de la industria nacional.3 Mientras que en Europa la agricultura fue terreno fértil para las innovaciones, destacando la disminución del tiempo entre la invención de nuevos métodos y su aplicación, en México se observa que la inestabilidad político- económica y el conservadurismo tecnológico dificultaron la
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