La gran mentira del colesterol - Salud Natural [PDF]

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IN IC IO

A LIMEN TOS SA LU D A B LES

PLA N TA S MED IC IN A LES

R EC ETA S MA GISTR A LES

R EMED IOS D E LA A B U ELA

La gran mentira del colesterol

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26 Comentarios

“Nosotros los médicos, con toda nuestra formación, conocimientos y autoridad, a menudo adquirimos un gran ego que nos hace difícil admitir que estamos

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equivocados. Así que, aquí está. Admito estar equivocado. Como cirujano cardíaco con 25 años de experiencia, con más de 5000 cirugías realizadas a corazón abierto, hoy ha llegado el momento de reparar el daño con hechos médicos y científicos.”

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La gran mentira del colesterol Durante muchos años me capacité con otros médicos etiquetados como “formadores de opinión”. Bombardeados con literatura científica, asistiendo de forma continua a seminarios, los creadores de opinión hemos insistido en que las enfermedades del corazón son el resultado del simple hecho de tener niveles de colesterol muy elevados en la sangre.

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Dieta para el colesterol Colesterol



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La única terapia aceptada era prescribir medicamentos para bajar el colesterol y una dieta muy restringida en grasas. Insistimos que esto último sin duda disminuiría el colesterol y

Glucosa y colesterol

las enfermedades cardíacas. Cualquier desviación de estas recomendaciones se

Medicos

consideraba una herejía y podía resultar en una mala práctica médica. Síguenos

¡No está funcionando! Estas recomendaciones ya no son ni científicamente ni moralmente defendibles. El

Salud Natural 19.390 Me gusta

descubrimiento hace unos años atrás de que la inflamación en la pared arterial es la causa real de la enfermedad cardíaca, está dando lugar lentamente a un cambio de paradigma en cómo se tratarán las enfermedades cardíacas y otras dolencias crónicas.

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Las recomendaciones dietéticas establecidas desde hace mucho tiempo han creado epidemias de obesidad y de diabetes, consecuencias que empequeñecen cualquier otra plaga en la historia en términos de mortalidad, sufrimiento humano y de graves Comentarios recientes

consecuencias económicas.

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A pesar de que el 25% de la población toma costosos medicamentos a base de estatinas, y a pesar del hecho de que hemos reducido la cantidad de grasa presente en nuestra dieta, más personas morirán por enfermedades que afectan al corazón.

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Las estadísticas de la American Heart Association indican que 75 millones de estadounidenses sufren enfermedades cardíacas, que 20 millones padecen diabetes y 57

Juan Casa en Hace décadas que se sabe la causa del cáncer pero nadie lo dice

millones pre-diabetes. Estos trastornos están afectando cada vez a personas más jóvenes, Joji en 10 usos medicinales del clavo de olor y

en mayor número cada año.

sus formas de uso

En pocas palabras, sin inflamación en el cuerpo, no es posible que se acumule colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y se causen enfermedades cardíacas y ataques. Sin inflamación, el colesterol se mueve libremente por todo el cuerpo. Es la inflamación lo que hace que el colesterol quede atrapado. La inflamación no es complicada- se trata simplemente de una reacción natural del cuerpo ante invasores extraños tales como bacterias, toxinas o virus. El ciclo de la inflamación es una forma de proteger al cuerpo ante invasores bacterianos y virales. Sin embargo, si exponemos al organismo de forma crónica a daños por toxinas o alimentos que el cuerpo humano no está diseñado para procesar, ocurre una condición llamada inflamación crónica. ¿Qué persona sensata se expondría de forma intencionada y en repetidas ocasiones a alimentos u otras sustancias que sabe que causan daño corporal? Bueno, quizás los fumadores, pero al toman esa decisión de manera voluntaria.

El resto nos limitamos a seguir la dieta recomendada que es baja en grasas y alta en grasas poliinsaturadas y carbohidratos, sin saber que estamos causando repetidos daños a nuestros vasos sanguíneos. Esta agresión repetida produce una inflamación crónica que conduce a la enfermedad cardíaca, a los accidentes cerebrovasculares, a la diabetes y la obesidad. Permítanme repetir eso: la lesión e inflamación de nuestros vasos sanguíneos está causada por una dieta baja en grasas, algo recomendado durante años por la medicina convencional. ¿Cuáles son los mayores culpables de la inflamación crónica? En pocas palabras, la sobrecarga de hidratos de carbono simples y procesados (azúcar, harina y todos los productos derivados) y el exceso de consumo de aceites vegetales con omega-6, tales como aceites de soja, maíz y girasol que se encuentran presentes en muchos alimentos procesados. Visualiza lo siguiente: un cepillo duro que se frota repetidamente sobre la piel hasta que ésta se enrojece y casi sangra. Mantienes esto varias veces al día, diariamente durante 5 años. Si pudieses tolerar este cepillado doloroso, se produciría sangrado, hinchazón de la zona infectada que cada vez sería peor a medida que repite la agresión. Esta es una buena forma de visualizar el proceso inflamatorio que podría estar pasando en tu cuerpo ahora mismo. Independiente de dónde se produzca el proceso inflamatorio, bien interna o externamente, es lo mismo. He observado el interior de miles y miles de arterias. Una arteria enferma se ve como si alguien hubiese cogido un cepillo y lo hubiese frotado varias veces contra las paredes. Varias veces al día, todos los días, los alimentos que comemos producen pequeñas lesiones, sobre las que se producen otras, causando que el cuerpo responda de forma continua con inflamación. A pesar de que resulta tentador el sabor de unos pasteles, nuestros cuerpos responden de forma alarmante, como si un invasor extraño llegara declarando la guerra. Los alimentos cargados con azúcar y carbohidratos simples, o procesados con omega-6 para una mayor vida útil han sido uno de los pilares de la dieta norteamericana oir seis décadas. Estos alimentos han estado envenenando lentamente a todos. ¿Cómo comiendo un simple dulce produce una cascada inflamatoria que hace que te enfermes? Imagínate derramando miel en tu teclado y tienes una representación visual de lo que ocurre dentro de la célula. Cuando consumimos hidratos de carbono simples tales como el azúcar, los niveles de azúcar en la sangre se elevan rápidamente. Como respuesta, el páncreas secreta insulina, cuya misión principal es que el azúcar ingrese a todas las células donde se almacena para energía. Si la célula está llena y no necesita glucosa, es rechazada para evitar una disfunción de los procesos que se llevan a cabo en su interior.

Cuando tus células rechazan el exceso de glucosa, se elevan los niveles de azúcar en sangre produciendo más insulina, y la glucosa se almacena en forma de grasa. ¿Qué tiene que ver todo esto con la inflamación? La cantidad de azúcar en sangre es controlada en unos rangos muy estrechos. Las moléculas de azúcar extras se unen a una variedad de proteínas que lesionan las paredes de los vasos sanguíneos. Esta lesión repetida de las paredes de los vasos sanguíneos desencadena la inflamación. Cuando sube tu nivel de azúcar en sangre varias veces al día, todos los días, es como frotar con papel de lija el delicado interior de tus vasos sanguíneos. Si bien no puede observarlo, puedes estar seguro de que ocurre así. Lo ví en más de 5000 pacientes sometidos a cirugía durante los 25 años que llevo ejerciendo. Todos ellos tenían un denominador común: la inflamación de las arterias. Volvamos al asunto de los pasteles. Ese producto de inocente aspecto, no sólo contiene azúcar, sino que también está elaborados con ácidos grasos omega-6, tales como los provenientes de la soja. Las patatas fritas se fríen con aceite de soja; muchos alimentos procesados se fabrican con ácidos grasos omega-6 para que tengan más larga duración. Mientras que las grasas omega-6 son esenciales- son parte de la membrana celular controlando lo que entra y sale de la célula- deben estar en equilibrio con los omega-3. Si este equilibrio se rompe por el consumo excesivo de ácidos grasos omega-6, la membrana de la célula produce unas sustancias químicas denominadas citoquinas, que causan directamente inflamación. Hoy en día, la dieta tipo Americana suele producir un desequilibrio muy grande entre estos dos tipos de ácidos grasos. La relación de desequilibrio puede estar en torno a 15:1, o incluso a 30:1 en favor de los ácidos grasos omega-6. Esta es una enorme cantidad de citoquinas causando inflamación. En el ambiente alimenticio de hoy, una proporción de 3:1 sería óptimo y saludable. Para empeorar aún más las cosas, el sobrepeso que estás acarreando por comer estas comidas produce una sobrecarga de células grasas que vierten grandes cantidades de productos químicos pro-inflamatorios, lo que se suma a las lesiones causadas por los altos niveles de azúcar en sangre. El proceso que comenzó con un pastel se convierte en un círculo vicioso que con el tiempo generaenfermedades cardíacas, hipertensión arterial, diabetes, y por último, Alzheimer, si el proceso inflamatorio continúa. No se escapar del hecho de que cuanto más alimentos procesados consumimos, más se dispara la inflamación poco a poco cada día. El cuerpo humano no puede procesar, ni fue diseñado para consumir, alimentos envasados con azúcar y remojados en ácidos grasos omega-6. No hay otra solución para disminuir la inflamación que consumir alimentos lo más cercano posible a su estado natural. Para reconstruir músculos, consume más proteínas. Elige carbohidratos complejos, tales como los presentes en coloridas frutas, verduras. Reduce o elimina el consumo de los ácidos grasos omega-6 que causan inflamación, tales como el aceite de maíz y soja, y los alimentos procesados que se han elaborado con estos aceites. Una cucharada de aceite de maíz contiene 7,280 mg de ácidos grasos omega-6; la soja 6,949 mg. En vez de eso, utiliza aceite de oliva o mantequilla, procedente de animales alimentados con pasto. Las grasas animales contienen menos del 20% de omega-6 y son mucho menos propensas a producir inflamación que los aceites poliinsaturados, supuestamente saludables. Olvida la “ciencia” que te han metido en la cabeza por décadas. La ciencia que las grasas saturada por sí solas producen enfermedades cardíacas no es cierto. La ciencia que las grasas saturadas aumentan el colesterol es también muy débil. Desde que sabemos que el colesterol no es la causa de enfermedades cardíacas, la preocupación por las grasas saturadas es aún más absurda hoy en día. La teoría del colesterol llevó a recomendar alimentos sin o con poca grasa, lo que trajo consigo la creación de los alimentos que están causando esta epidemia de inflamación. La medicina convencional cometió un tremendo error cuando aconsejó a la gente que evitara las grasas saturadas en favor de los alimentos ricos en ácidos grasos omega-6. Ahora tenemos una epidemia de inflamación arterial, la que conduce a enfermedad cardíaca y otros asesinos silenciosos. Lo que puedes hacer es elegir alimentos no elaborados. Eliminando los alimentos que producen inflamación y añadiendo los nutrientes esenciales presentes en los alimentos frescos no procesados, revertirás años de daño en tus arterias y en todo su cuerpo casuado por el consumo de la típica dieta americana. Dr. Dwight Lundell es jefe del Servicio de Cirugía Coronaria en el Banner Heart Hospital, Mesa, AZ. Recientemente dejó la cirugía para centrarse en el tratamiento nutricional de las enfermedades cardíacas. Es el fundador de Healthy Humans Foundation, que promueve la salud humana mediante un enfoque que ayude a las Corporaciones a promover la salud. Es también autor de The Cure for Heart Disease y The Great Cholesterol Lie. Fuente : preventdisease.com

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26 comentarios en “La gran mentira del colesterol”

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Muchas gracias por excellent information. CONNIE ABAN DICE: 2 ENERO, 2018 A LAS 4:20 PM

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La inflamación es el origen de una gran cantidad de enfermedades y NATALIA DICE: 12 SEPTIEMBRE, 2017 A LAS 10:52 AM

dolencias,sin embargo se trata solo algún síntoma o consecuencia provocado por ello.La inflamación causa también una gran parte de enfermedades autoinmunes que no son tratadas como deberían y se aplica en muchos casos cortisona a dosis escandalosas.¿No sería mejor y más efectivo tratar el origen de la inflamación? Cuántas veces me he encontrado con que no se busca una solución real sino medicar.Hoy en día pareceque nos entrenan para no comer,no dormir,no disfrutar,no descansar y un largo etc.como si las pastillas químicas tuvieran la solución. Es sencillo: hidratarse bien con agua de verdad evitar procesados y gluten en la medida de lo posible conocer los alimentos y hábitos que promueven PARA AEL COLESTEROL Y LA INFLAMACIÓN RECOMIENDO FENOGRECO y selenio que favorece el glutation,imprescindible para una buena salud. Saludos

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E AMA DICE:

¿Nos engañan las Farmacéuticas con el colesterol?

10 MAYO, 2017 A LAS 3:30 PM

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En YouTube: AMA DICE:

El Arrecife: ¿Nos engañan las farmacéuticas con el colesterol ?

31 MAYO, 2017 A LAS 6:34 PM

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Donde puedo conseguir fenogreco y selenio? ?? Para colesterol?hay en DAVINIA DICE:

polvos ? No quiero tomar cápsulas Gracias

11 NOVIEMBRE, 2017 A LAS 8:11 PM

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La medicina debería ser gratuita. Que los curas estudien medicina. Total, si la MAURICIO DICE:

misa es el domingo, el resto de la semana que atienden consultas gratuitas.

24 SEPTIEMBRE, 2015 A LAS 12:39 PM

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Muy buena respuesta, pero a la vez muy egoista de tu parte. Porque tu no MANUEL DICE:

estudiastes medicina y te dedicas a ser un medico misionero, andando por

3 FEBRERO, 2017 A LAS

el mundo donando tu trabajo…

2:27 PM

Es muy facil decir q deberian hacer otros, en lugar de hacer nosotros, lo que queremos que hagan los otros…

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si bien siempre lo dijo el Gran e Ilustre Don Cuahtemoc Blanco, come. Frutas BERNARDO

y verduras.

ENRÍQUEZ DICE: 12 ABRIL, 2015 A LAS 4:49 AM

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Excelente artículo. Es muy interesante. Felicitaciones por la página. Siempre SILVIA DICE:

hay que ser muy cuidadosos con los alimentos que se ingieren ingerimos.

1 JULIO, 2014 A LAS 8:16 AM

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Una de las bases para no consumir excesos de carbohidratos ya basado en JUANA ALVAREZ

la rev del dr Atkins

DICE: 11 ABRIL, 2014 A LAS 12:16 AM

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HASTA CUANDO NOS ESTARAN ENGAÑANDO, EN ESO DE HOY ESTO PEDRO JOSE

ES MALO, Y DENTRO DE UNOS AÑOS, ESTO MISMO ES BUENO, ESO

MONTIJANO DICE:

ES PORQUE CUANDO SE HACEN MILLONARIOS GRACIAS A NUESTRA

9 ABRIL, 2014 A LAS

SALUD, LO DICEN, PORQUE NO DICEN? QUE A LA MARGARINA LE

3:33 PM

FALTA SOLO UNA MOLECULA PARA COMBERTIRSE EN PLASTICO?, Y LO SIGEN VENDIENDO?.

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Años atrás la medicina te marcan unas pautas, la medicina ahora te dicen GARIOLO DICE: 9 ABRIL, 2014 A LAS 9:12 AM

otras. Años atrás tenias un esguince y se trataba con la inmobilizacion del pie durante semanas , ahora eso es lo peor que se puede hacer rápidamente al fisio parar que manipule el pie y andar ya .. es decir que no son variantes sobre un contenido demostrado que vallan enriqueciendo una tesis o doctrina si no todo lo contrario es la antítesis de lo que han apadrinado , respaldado y defendido la máxima autoriidad del estudio del ser humano ” la medicina “

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Cada un determinado tiempo viene alguien a decirnos que todo lo que nos JOSE ECHEVESTE DICE:

recomendaba la medicina y la ciencia estaba equivocado y comenzamos de vuelta .Por eso se hace dificil saber quien tiene razón.

8 ABRIL, 2014 A LAS 1:06 AM

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la mentira que nos tiene enfermos CARLOS JARA DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 9:14 PM

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Conclusión la que todos hemos oído hasta el cansancio: Come frutas y INVERNALAB DICE:

verduras!!

7 ABRIL, 2014 A LAS 6:50 PM

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Excelente información. Gracias por haberlo publicado y compartido. Ojala SONNIA DAROCH

muchos lo lean!!!

DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 4:34 PM

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Muy interesante articulo Mil gracias LULU BALANDRA DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 2:14 PM

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qué bueno,esto sí me da razones convincentes para cambiar ya mi MIRIAM RUIZ DICE:

alimentación,muchas gracias!

7 ABRIL, 2014 A LAS 12:34 PM

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Muchisimas gracias por algo tan importante. Seria importante que todos AASE BETTY PEREZ

supieron de esta informacion. Repartire.

DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 12:27 PM

RESPONDER

NUNCA ES TARDE CUANDO LA DICHA ES BUENA,FELICITACIONES Y NESTOR .O. MORELLI DICE:

AYUDE A OTROS COLEGAS A QUE SE SUMEN,Y DESPIERTEN COMO USTED.

7 ABRIL, 2014 A LAS 4:35 AM

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es maravilloso este articulo, he sido diagnosticada con una enfermedad que MARIA EUGENIA

se llama aerterosclorosis, no puedo caminar mas de cuatro cuadras seguida

MOSQUERA DICE:

me da oclucion arterial y ne duelen mucho las piernas y siento mucho frio en

7 ABRIL, 2014 A LAS

un pie, como hipotermia, me cuido mucho con los alimentos y mi dieta es rica

4:18 AM

en frutas y verduras y de verdad he sentido mucha mejoria. me gustaria estar muy en contacto con uds. gracias !!!!!!!!

RESPONDER

Si es muy cierto lo qué comenta el Dr., la inflamación es donde empiezan las JOSÉ DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 3:22 AM

enfermedades , la diabetes y otras más , me gustaria qué me recomiende una dieta para diabeticos, y la realizo a base de frutas y verduras , pero cuando me baja la glucosa ,es como si mi organismo , necesitará , dulce , qué me recomienda.. Gracias por sus recomendaciones

RESPONDER

zaper … busca material… MARIELA DICE: 12 ABRIL, 2014 A LAS 4:10 AM

RESPONDER

Hola José, en el año 2016, ha salido un libro muy bueno donde explica todo MARCIA DICE:

esto. No comas frutas, tienen fructosa. El libro se llama “Los mitos me tienen

24 FEBRERO, 2017 A

gordo y enfermo” Pedro Grez. Investiga sobre este método. Método Grez se.

LAS 10:58 AM

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Muchas gracias por tan imortante informacion,prevenir es necesario,educar a MARIANELLA

nuestro pueblo,que pena con todos comerciantes,fabricantes de productos

GONZALES DICE:

alimenticios dañinos para nuestro corazon y nuestras arterias,deben dejar de

7 ABRIL, 2014 A LAS

lucrarse!!!!!

1:32 AM

Como dice un viejo dicho: ” Mas vale prevenir que lamentar”. Seamos muy cuidadosos con los alimentos que ingerimos,depende nuestra salud. Dios los bendiga! ………………………………,,,,,….

RESPONDER

Excelente información, muchas gracias. Y felicitaciones por esta página. ADRIANA DICE: 7 ABRIL, 2014 A LAS 1:09 AM

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